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Pourquoi un canari?

Pourquoi un canari?
Pourquoi l'image d'un canari est-elle utilisée pour représenter les personnes ayant des hypersensibilités environnementales / hypersensibilité chimique multiple (HE / HCM)? Jusqu'à l'avancement de la technologie moderne, les mineurs de charbon qui travaillaient sous terre…
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